Nosaka

소고기와 무를 부드럽게 조린 요리는 살살 풀어지고, 하모 튀김은 바삭하면서도 폭신하다. Nosaka에서는 해산물을 중심으로 조림과 튀김 등 각 요리의 개성을 즐기며 사케를 곁들일 수 있다.

도야마식 사시미 모둠은 1~6점 중에서 고를 수 있다. 도야마산 단새우와 해삼 내장을 버무린 요리, 부드럽게 조린 문어도 눈길을 끈다. 제철 사시미와 부드럽게 조린 문어를 맛봤다는 후기도 있어, 해산물을 중심으로 술안주를 고르고 싶은 저녁에 잘 어울린다.

메뉴에는 가쓰코마, 지콘, 덴슈 등 사케가 올라 있으며 도야마 지역 사케를 찾아 방문하는 사람도 있다. 단품 요리를 몇 가지 고르는 방법 외에 식사까지 포함된 코스도 있다. 사시미가 포함된 총 7품 코스는 8,250엔, 사시미를 기본적으로 제외한 가벼운 총 6품 코스는 6,600엔으로 안내돼 있다. 코스 요리는 요청도 받는다고 안내되어 있어, 인원이나 먹고 싶은 메뉴에 맞춰 상담하고 싶을 때 선택지가 된다.

카운터석과 개인실 한 곳을 갖춘 아담한 가게로, 나무를 많이 사용한 차분한 공간이다. 에비스에서 둘이나 소규모 인원이 조용히 식사하고 싶다면 예약 후 방문하는 편이 좋다.