和酒和食 の坂 恵比寿

牛肉と大根の柔らか煮はほろほろ、はもの天ぷらはサクサクでふんわり。和酒和食 の坂 恵比寿では、魚介を中心に、煮物や天ぷらなど一品ごとの違いを楽しみながら日本酒を合わせる食事ができます。

富山流のお刺身盛り合わせは1〜6点から選ぶ形で、富山の甘エビこのわた和えや、やわらか煮としてメニューに載るマダコも気になるところ。季節のお刺身やタコの柔らか煮を楽しんだという声もあり、魚介を軸に酒肴を選びたい夜に向いています。

日本酒は勝駒、而今、田酒などがメニューに並び、富山の地酒を目当てに訪れる人もいます。一品料理をいくつか選ぶほか、料理と食事を含むコースもあり、刺身付きの全7品コースは8,250円、刺身を基本的に外した全6品の軽めのコースは6,600円と案内されています。コースでは料理のリクエストも受け付けると記載があり、人数や食べたいものに合わせて相談したいときにも選択肢になります。

店内はカウンター席と個室一部屋の小さな店で、木を多く使った落ち着いた空間。恵比寿で二人や少人数で静かに食事をしたいときは、予約をして訪れるのがおすすめです。